• Ein starkes Team in Zeiten der Weltkrise
• Sortimentsausbau durch gefüllte vegane Produkte

Die Frische und Service GmbH stellt sich den Herausforderungen, die sich durch die Corona-Pandemie und den Ukraine-Krieg stellten, wie z. B. logistische Engpässe, knappe Rohwaren, Personalmangel und hohe Inflation.

All diese Probleme können zum Glück im Sinne der Kundenzufriedenheit gemeistert werden. Mit der neuen Produktreihe “Gefüllt & Anders” kreiert die Frische und Service GmbH 3 neue vegane Füllprodukte, die ohne den Einsatz von Frischkäsealternativen auskommen.

• Erfolgreiche Regelung der Unternehmensnachfolge
• Kontinuität in der Führung und Stabilität für Kunden und Mitarbeiter

Otto Weißhaar verabschiedet sich nach 22 Jahren erfolgreicher Unternehmerkarriere in den Ruhestand. Die Frische und Service GmbH wird Teil der Tavola Gruppe, zu der bereits die Ceposa AG aus der Schweiz gehört.

Durch die Rückbeteiligung an der Tavola Holding AG bleibt die Tochter des Unternehmensgründers Ulrike Weißhaar Teilhaberin. Die Frische und Service GmbH wird als unabhängige Tochtergesellschaft weitergeführt. Die bewährte Firmenphilosophie sowie Marke, Produkt und Marktauftritt bleiben bestehen.

• Weitere 10.000 m2 Betriebsgelände
• Bau einer weiteren Lagerhalle
• Einer der leistungsstärksten Antipasti-Hersteller in Europa
• Mit ca. 200 Mitarbeitern

Heute ist Frische und Service einer der stärksten Anbieter für Antipasti-Spezialitäten in Europa. Mit mittlerweile über 200 Mitarbeitern kann die stetig steigende Nachfrage nach Genuss-Spezialitäten bedient und an neuen Kreationen gearbeitet werden.

Das Betriebsgelände der Frische und Service GmbH in Wiesentheid wurde auf insgesamt 28.000 Quadratmeter erweitert. Durch diese Erweiterung ist eine Expansion der Produktionsstätte sichergestellt.

• Zusätzliche 10.000 m2 Betriebsgelände
• 60 % mehr Produktionsfläche

Es wurde angebaut, neu gebaut und umgezogen! Das Betriebsgelände von Frische und Service in Wiesentheid wurde auf insgesamt 18.000 Quadratmeter erweitert, eine neue Produktionshalle bietet rund 60 Prozent mehr Produktionsfläche und ein neues Bürogebäude schafft etwa 40 Prozent mehr Fläche für die Verwaltung. Alles in allem wurden in wenigen Monaten 4.000 Quadratmeter zusätzliche Fläche bebaut und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen.

• Investition in ein Außenlager in Wiesentheid
• Auszeichnung „Bayerns Best 50“
• Zertifizierung IFS

2009 wurde das Außenlager in Wiesentheid mit einem Fassungsvermögen von etwa 1.200 Palettenstellplätzen fertiggestellt. Im selben Jahr erhielt das Unternehmen seine erste IFS Zertifizierung. Bis heute hält Frische und Service diese Zertifizierung auf höherem Niveau. Im gleichen Jahr und nur elf Jahre nach der Gründung durch Otto Weißhaar, wurde die Frische und Service GmbH als eines von „Bayerns Best 50“ Unternehmen geehrt.

• Kapazitätsgrenze zum zweiten Mal erreicht
• Umzug nach Prichsenstadt

Nach dem ersten Firmensitzwechsel dauerte es nur weitere vier Jahre bis der Platz auch in Albertshofen nicht mehr ausreichte, um die Nachfrage zu bedienen. In 2005 wurde für die steigenden Produktionsanforderungen eine Immobilie in Prichsenstadt erworben, mit der das Unternehmen alle Kundenwünsche erfüllt.

• Kapazitätsgrenze in Wolfegg ist erreicht
• Verlagerung der Produktion nach Albertshofen

Schon drei Jahre nach der Unternehmensgründung stießen die Produktionskapazitäten in Wolfegg an ihre Grenzen. Die Firma zog nach Albertshofen, wo eine rund 800 m² große Produktionsfläche auf die Antipasti-Produktion wartete. So gelang es, die immense Nachfrage in 2001 lückenlos zu decken.

• Otto Weißhaar gründet die Frische und Service GmbH
• Standort in Wolfegg im Allgäu

In einer ehemaligen Metzgerei produzierte Otto Weißhaar mediterrane Vorspeisen – insbesondere kreative Olivenspezialitäten. Die Waren wurden an zahlreiche Lebensmitteleinzelhändler in der Region ausgeliefert. Die Nachfrage wuchs so schnell, dass das Liefersystem noch im Gründungsjahr 1998 überregional ausgebaut wurde.