• Ein starkes Team in Zeiten der Weltkrise
• Sortimentsausbau durch gefüllte vegane Produkte

Die Frische und Service GmbH stellt sich den Herausforderungen, die sich durch die Corona-Pandemie und den Ukraine-Krieg stellten, wie z. B. logistische Engpässe, knappe Rohwaren, Personalmangel und hohe Inflation.

All diese Probleme können zum Glück im Sinne der Kundenzufriedenheit gemeistert werden. Mit der neuen Produktreihe “Gefüllt & Anders” kreiert die Frische und Service GmbH 3 neue vegane Füllprodukte, die ohne den Einsatz von Frischkäsealternativen auskommen.

• Erfolgreiche Regelung der Unternehmensnachfolge
• Kontinuität in der Führung und Stabilität für Kunden und Mitarbeiter

Otto Weißhaar verabschiedet sich nach 22 Jahren erfolgreicher Unternehmerkarriere in den Ruhestand. Die Frische und Service GmbH wird Teil der Tavola Gruppe, zu der bereits die Ceposa AG aus der Schweiz gehört.

Durch die Rückbeteiligung an der Tavola Holding AG bleibt die Tochter des Unternehmensgründers Ulrike Weißhaar Teilhaberin. Die Frische und Service GmbH wird als unabhängige Tochtergesellschaft weitergeführt. Die bewährte Firmenphilosophie sowie Marke, Produkt und Marktauftritt bleiben bestehen.

Heute ist Frische und Service einer der bedeutendsten Anbieter für Antipasti-Spezialitäten in Europa. Mit mittlerweile über 100 Mitarbeitern kann die stetig steigende Nachfrage nach Genuss-Spezialitäten bedient und an neuen Kreationen gearbeitet werden.

In einer ehemaligen Metzgerei produzierte Otto Weisshaar mediterrane Vorspeisen – insbesondere kreative Olivenspezialitäten. Die Waren wurden an zahlreiche Lebensmitteleinzelhändler in der Region ausgeliefert. Die Nachfrage wuchs so schnell, dass das Liefersystem noch im Gründungsjahr 1998 überregional ausgebaut wurde.

Schon drei Jahre nach der Unternehmensgründung stießen die Produktionskapazitäten in Wolfegg an ihre Grenzen. Die Firma zog nach Albertshofen, wo eine rund 800m2 große Produktionsfläche auf die Antipasti-Produktion wartete. So gelang es, die immense Nachfrage in 2001 lückenlos zu decken.

Nach dem ersten Firmensitzwechsel dauerte es nur weitere vier Jahre bis der Platz auch in Albertshofen nicht mehr ausreichte, um die Nachfrage zu bedienen. In 2005 wurde für die steigenden Produktionsanforderungen eine Immobilie in Prichsenstadt erworben, mit der das Unternehmen noch heute alle Kundenwünsche erfüllt.

2009 wurde ein etwa 1.200 Palettenplätze großes Außenlager in Wiesentheid fertiggestellt und vom TÜV-Süd IFS zertifiziert. Bis heute hält Frische und Service diese Zertifizierung auf höherem Niveau. Im gleichen Jahr und nur elf Jahre nach der Gründung durch Otto Weisshaar, wurde die Frische und Service GmbH als eines von „Bayerns Best 50“ Unternehmen geehrt.

Heute ist Frische und Service einer der bedeutendsten Anbieter für Antipasti-Spezialitäten in Europa. Mit mittlerweile über 100 Mitarbeitern kann die stetig steigende Nachfrage nach Genuss-Spezialitäten bedient und an neuen Kreationen gearbeitet werden.